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【農業研修】中瀬農園さま 芋研修 ＠熊本県大津町
2023年10月24日（火）
今回は、熊本県大津町にある中瀬農園さまへ研修に伺いました。
中瀬農園さんは「くまもと風土」と長くお付き合いがあるのですが、
ふるさと納税の大津町の返礼品でもお世話になっております。
弊社は現在、自社工場で「焼き干し芋」などの開発をしているため、
芋の生育状況や育て方を学びにお邪魔しました。
今回同行したのは、弊社の商品開発チームです。
とにかく中瀬農園の畑の景色は圧巻です！
見上げれば抜けるような九州の青空が広がり
見渡せば雄大な阿蘇の自然に囲まれ
見下ろせば日本有数の名水が流れるこの土地で、
約30年間さつまいもを作り続けています。
長年の経験や研究から農薬や化学肥料の使用を最小限に抑え
伝統と革新を融合させた独自の熟成技術で
甘みを最大限に引き出す農法を確立してきました。
「生き物でもある作物が素直に育つ環境を大切にし
“自然との調和を拠り所とした農業”がなかせ農園の目指すところです」
と話す代表の中瀬靖幸さんのお話を真剣に聞く私たち。
農家さんから直接想いを聞くことができるのが、ローカルの強みです。
これからも全従業員、生産者と共に無限の可能性を追求し、
地方から日本を元気にしていきます！
